أسعار بيض المائدة اليوم الإثنين في احتفالات شم النسيم
خالفت الأسواق المصرية كافة التوقعات التي كانت تشير إلى ارتفاعات قياسية في أسعار البروتين الأبيض حيث شهدت أسعار بيض المائدة اليوم الإثنين الموافق الثالث عشر من أبريل حالة من الاستقرار والهدوء الملحوظ في مختلف محافظات الجمهورية ويأتي هذا الثبات السعري تزامناً مع احتفالات المصريين بعيد شم النسيم الذي يعد تاريخياً الموسم الأعلى طلباً على هذه السلعة طوال العام لارتباطه بالتقاليد الفرعونية العريقة في تلوين البيض لاستقبال فصل الربيع إلا أن التوازن الكبير بين العرض والطلب ساهم في كبح جماح أي زيادات مفاجئة وضمان توافر السلعة بأسعار عادلة في يوم يمثل عطلة رسمية مدفوعة الأجر لكافة العاملين بالدولة.
أسعار كرتونة البيض اليوم في المزارع والأسواق
ورصدت التقارير الميدانية توافراً كبيراً في المعروض داخل سلاسل الهايبر ماركت والمحال التجارية التي استمرت في العمل بكامل طاقتها لتلبية احتياجات المواطنين حيث استقر سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة عند مستوى 105.5 جنيه لتصل إلى المستهلك النهائي بسعر يتراوح حول 107 جنيهات للكرتونة.
وفيما يخص البيض الأحمر فقد سجل في المزرعة 110.5 جنيه ويتم تداوله في الأسواق للمستهلك بسعر 112 جنيهاً بينما حافظ البيض البلدي على استقراره ليقترب من مستويات البيض الأحمر مسجلاً 110.5 جنيه بالمزرعة و112 جنيهاً للمستهلك وهو ما يعكس وفرة الإنتاج الداجني وقدرة السوق على استيعاب القوة الشرائية المكثفة خلال هذا اليوم الاستثنائي.
أسباب ثبات الأسعار وتراجع تكاليف الإنتاج الداجني
أرجعت شعبة الثروة الداجنة بالغرف التجارية هذا الاستقرار المفاجئ في الأسعار إلى التحسن الملموس في مدخلات الإنتاج خاصة مع التراجع الملحوظ في أسعار الأعلاف التي تمثل نحو سبعين بالمئة من تكلفة هذه الصناعة الحيوية مما مكن المربين من الحفاظ على دورات إنتاجية مستقرة بأسعار تنافسية.
ورغم تزايد الضغوط الجيوسياسية في المنطقة وارتفاع أسعار الطاقة العالمية إلا أن القطاع الداجني المصري أظهر صموداً كبيراً أمام هذه المتغيرات بفضل سياسات دعم الإنتاج المحلي وتوافر المخزونات الاستراتيجية من الذرة والصويا مما حال دون انتقال عدوى التضخم العالمي إلى سلعة البيض في أهم مواسمها الاستهلاكية.
رؤية الأسواق وتوقعات الفترة المقبلة
وتشير كافة التوقعات الاقتصادية إلى استمرار حالة الثبات في الأسواق المصرية خلال الأيام المقبلة خاصة مع انتهاء موسم الذروة المرتبط باحتفالات شم النسيم وعيد القيامة المجيد حيث يتجه نمط الاستهلاك تدريجياً نحو بدائل غذائية أخرى بعد فترة من الإقبال الكثيف على البيض والأسماك المملحة.
ويرى خبراء السوق أن استقرار أسعار بيض المائدة اليوم يمثل بادرة إيجابية لاستقرار أسعار الغذاء في الربع الثاني من عام 2026 بشرط استمرار تدفق سلاسل الإمداد العالمية للأعلاف وعدم تأثر حركة التجارة البحرية بالاضطرابات الراهنة في الممرات الملاحية الاستراتيجية التي تشهد تصعيداً عسكرياً بين الولايات المتحدة وإيران.
