طبق العدس الساخن هو من أهم وأحب الأطباق لبسطاء المصريين خصوصا في هذا الطقس البادر، وفي الفترة الأخيرة انتشرت أخبار تناقلها البعض على مواقع التواصل الاجتماعي حول انتشار العدس المسرطن، وكذلك حول وجود ديدان بمحصول العدس لهذا العام، الأمر الذي دفع مسئولي شعبة الحاصلات الزراعية بغرفة القاهرة التجارية للتعليق وتوضيح حقائق مهمة حول هذا الموضوع من خلال أحمد الباشا، رئيس شعبة الحاصلات الزراعية بالغرفة التجارية.
الديدان لا تنموا على البذور الجافة
أكد الباشا أن كل ما يثار حول هذا الموضوع هو محض كذب ولا أصل له، حيث أكد رئيس شعبة الحاصلات الزراعية أن الديدان لا يمكن أن تنموا على البذور الجافة مثل الفول والعدس وكافة الحبوب الجافة، وأنه من المعروف أن البيئة الملائمة للديدان هي المحاصيل اللينة كالخضار والفاكهة، أما الحبوب الجافة فهي بيئة غير مناسبة للديدان، وإذا حدث وأصيب محصول من الحبوب الجافة بالحشرات فانه يصاب بالسوس، الذي يكون واضح جدا أمام الجميع.
وبين رئيس شعبة الحاصلات الزراعية أن “حبة العدس” تتكون من نصفين أحداهما هو الجنين المسئول عن أنبات الحبيبة إذا تم أعادة زراعتها، هذا الجزء هو ما يظهر أثناء طبخ العدس على هيئة شعيرة بيضاء دقيقة، وهي ما يعتقد البعض أنها ديدان، ولكن الحقيقة أنه جنين “حبة العدس”.
وفي ختام تصريحات الباشا، أكد أنه من المستحيل أن تعيش دودة بالمحاصيل التي تكون على هيئة حبوب جافة كالعدس والفول وغيرها، وان مثل هذه المحاصيل عندما تصاب تصاب بالسوس الذي يكون واضح للجميع.