طريقة تحضير الترمس الملون للأطفال .. بمناسبة شم النسيم

يعتبر عيد شم النسيم، هو أقدم الأعياد التي يحتفل بها المصريون، حيث احتفلوا به منذ حوالي 2700 سنة قبل الميلاد، أي أن عمره يزيد عن 4700 عامًا، حيث كان يعني عند القدماء بداية الحياة، لأنهم كانوا يعتقدون أن بداية الربيع وتفتح الأزهار وتلون الأشجار باللون الأخضر البديع أنه بداية الحياة والأمل والسعادة، لذلك فكانوا يحتفلون به كل عام، وظلت تلك العادة حتى الآن .

ماذا كان يأكل القدماء في شم النسيم

كان القدماء يأكلون أنواع من الأطعمة كل نوع له معنى، حيث يمثل البيض بداية الخروج للحياة، والفسيخ والسردين يعبر عن حبهم للنيل، وكان البصل هو أيقونة الحياة، والخس كان من النباتات المقدسة، وظل جميع المصريين إلى الآن يأكلون تلك الأطعمة كعادة، ولا يعلم الكثير منهم لماذا تلك الأطعمة بالذات، وكان عليهم ان يقرأوا التاريخ .

طريقة عمل الفسيخ خطوة بخطوة .. لن تجدي أسهل من هذه الطريقة – مجلتك

أطعمة خفيفة تم إضافتها على مر العصور

اضاف المصريون على مر العصور بعض الأكلات الخفيفة، مثل الترمس والحمص المملح والأخضر والملانة والحرنكش، التي اضيفت إلى الفسيخ والرنجة والبيض والبصل والخس، وبالطبع كانت تلك التسالي الخفيفة ذات قيمة غذائية كبيرة، حيث تحتوي على البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات والزيوت والفسفور .

	الحلبة المنبتة  -اليوم السابع -4 -2015

	الحرنكش  -اليوم السابع -4 -2015

طريقة عمل الترمس الملون في شم النسيم

قدمت سالي فؤاد خبيرة التغذية والطهي الصحي، طريقة عمل الترمس الملون وذلك عبر فضائية “CBC”.
المقادير:

  • 1\2 كيلو ترمس.
  • 1\2 كيلو سبانخ (للحصول على اللون الأخضر).
  • بانجر (للحصول على اللون الأحمر).
  • ماء.
  • كمون.
  • كركم (للحصول على اللون الأصفر).

بالأحمر والأخضر..طريقة تحضير الترمس الملون لشم النسيم | مصراوى

طريقة التحضير:

  • يتم نقع الترمس لمدة 24 ساعة وتجديد المياه كل فترة خلال اليوم .
  • تصفية الماء منه، ثم غسله جيدًا، ويتم غليه في غيناء لمدة 10 دقائق .
    يتم تقسيمه في أطباق قبل تلوينه .
  • يوضع بعض الترمس مع البنجر ويغلى ليكتسب اللون الأحمر .
  • يوضع السبانخ مع بعض الترمز ويغلى ليكتسب اللون الأخضر .
  • يمكن وضع بعض الإضافات مقل الملح والشطة والكمون والليمون حسب الرغبة .
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.