طريقة عمل الكحك والبيتى فور والبسكويت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بخير سيهل علينا عيد الفطر المبارك ويارب يكون عيد سعيد على الكل وتفرحوا فيه يارب اليوم انا جبتلكم وصفات حلويات العيد الى هيا الكحك والبيتى فور والبسكويت
طرق حلوة اوى وسهلة على ست البيت ومش هتكلفها خالص واحلى واضمن وارخص من المحلات بكتير هتكونى ضامناه كويس اوى علشان صحتك وصحة اولادك كمان
اول حاجة هنبتدى بطريقة عمل البسكويت بالنشادر
مقادير عمل البسكويت بالنشادر
6 كوب دقيق
كوب ونصف سكر
كوب وربع زبدة
خمس بيضات
معلقة نشادر
فانيليا
لبن حسب الطلب
طريقة التحضير
بسكويت النشادر
- يضرب السكر مع الزبدة جيدا ثم نضع البيض مع الفانيليا و يضرب جيدا ثم نضع النشادر مع البيض و يقلب ثم نضع الدقيق مع البكنج بودر مع رشة الملح و يخلط جيدا و يضاف اللبن تدريجيا حسب الطلب و تشكل بالماكينة المخصصة لذلك.
تانى حاجة انهاردة هيا طريقة عمل الغريبة
مقادير تحضيرها بالكوباية
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 كوب سمن
- رشة ملح
- لوز للتزيين
الغريبة
- يخلط السكر مع السمن جيدا ثم نضيف الدقيق و رشة الملح و يعجن ثم تترك لترتاح فى الثلاجة لمدة ساعة ثم تشكل و تخبز فى فرن حار على 170 درجة مئوية و تخرج بيضاء.
تالت حاجة هيا طريقة عمل الكحك طريقة سهلة اوى
كعك العيد
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سمن
- رشة ملح
- 1 ملعقة ريحة كعك
- 1 ملعقة خميرة
- ¼ كوب ماء
- 2 ملعقة سمسم
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- سكر بودرة للتحلية
كعك العيد
- تعجن كل المقادير و تترك لترتاح و تخمر ثم تشكل كور ثم يضغط عليها بالبصامة و تسوى فى فرن حار 170 درجة مئوية حتى إحمرار الوجه قليلا ثم يترك ليبرد و بعد ذلك يوضع عليه السكر البودرة و يقدم.
واخر حاجة معانا انهاردة هيا طريقة عمل البيتى فور
البيتى فور
- 3 1/2 كوب دقيق
- 1 1/2 كوب زبدة
- كوب سكر بودرة
- بيضة + صفار بيضة
- 1 ملعقة بكنج بودرة
- فانيليا
- ذرة ملح
- 2 ملعقة كاكاو
البيتى فور
- يخفق السكر مع الزبدة حتى يصبح هشاً ثم نضع البيض و الفانيليا و تخلط ثم نضع الدقيق مع البكنج بودر و الملح و يوضع مع الخليط جزء جزء .
- نقسم العجين الى قسمين : قسم ابيض و قسم نضع عليه الكاكاو و 1 ملعقة لبن ثم تشكل و تسوى فى فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونها ذهبياً و يرفع من الصاج و يترك حتى يبرد ثم يزين.
