بعد عدة دراسات استمرت ما يقرب من 15 عام اكتشف رودني بيلتون استاذ الكيمياء الحيوية في جامعة جون مورز بليفربول حقائق مذهلة عما يجب أن نتناوله من الأطعمة وما يجب علينا الابتعاد عنه وذلك للحصول على قوام رشيق وصحة جيدة.
وأكد رودني بيلتون أن على رأس الأطعمة التي يجب أن نحرص على تناولها وخصوصاً المرأة هي الموز الأخضر حيث أن تناوله بكثرة يؤدي إلى انقاص الوزن وذلك لأنه يحتوى على قدر كاف من النشا المقاوم والغني بالألياف القابلة للذوبان في الجسم.
كما أن نشا الموز لا يوجد له مثيل في الفواكه الأخرى حيث أنه ينفرد عن بقية الفواكه بأنه لا يتم تخزينه في جسم الانسان وأن أكله بكثرة لا يؤدي إلى أي زيادة في الوزن كما أنه لا يسبب أي أضرار تذكر لمرضي السكري لأنه لا يتسبب في ارتفاع معدل السكر في الدم مطلقاً.
كما أن تناول الموز الأخضر يؤدي إلى انقاص الوزن لأنه يعمل على تحفيز افراز هرمون الجلوكاغون الذي يساعد على حرق الدهون.
وأوضح أن ثمار الموز تكون أكثر فائدة وفاعلية في الأكل على الجسم وهي غير مكتملة النضج تماماً.
لذا ينصح رودني بيلتون أستاذ الكيمياء الحيوية بتناول الموز الأخصر بكثرة وذلك لأنقاص الوزن وخصوصاً المرأة حتى تحصل على الوزن المثالي الذي تحلم به كل أنثي.