اصابع الكنافة المحمرة

المقادير

1/4 كيلو كنافة

6 معالق سمن

1/4 كيلو مكسرات للحشو

ملعقة سكر خشن

فانيليا

1/2 مقدار من الشربات

طريقة التحضير

يجهز الحشو بخلط المكسرات مع السكر الخشن والفانيليا

يعمل الشربات حتى يستعمل بارد

توخذ خصلة من الكنافة وتبسط على منضده وتسوى سمكها

يوضع مقدار من الحشو على طرف الخصلة المبسوطة وتلف كالاصابع

تكرر العملية حتى ينتهى المقدار مع مراعاة تغطية الكنافة اصناء العمل بقطعة شاش مبلولة ومعصورة جيدا حتى لا تجف الكنافة وتبقى طرية

يقدح السمن وتحمر فيه الاصابع وبعدها تغمس فى الشربات وتنشل منه

بالهنا والشفا