طريقة تدميس الفول فى المنزل بطعم عربة الشارع
الفول من البقوليات المهمة جداً للجسم، يحتوى الفول على كمية كبيرة من القيم الغذائية التي يحتاجها الجسم ،حيث يتميز الفول بأنه رخيص الثمن وفى متناول الجميع،فيعد الفول من الأكلات الشعبية ويعتبر بديل للحوم لأنه غني بالبروتين ،كما يحتوي الفول على فيتامين( A،B ،K)،ولا يحتوى على أى دهون بالإضافة أنه غنى بالألياف المفيدة للمعدة.
فوائد الفول للجسم
- يساعد على إنقاص الوزن بفضل عدم احتوائه على أى دهون وإنه غنى بالألياف التى تساعد على الشبع لفترة طويلة.
- مفيد للقلب والأوعية الدموية، حيث يعمل على ضبط نسبة الكوليسترول فى الدم.
- مفيد لمرضى السكر.
- مفيد للعظام كما يعزز إنتاج تكوين كرات الدم الحمراء .
- يقوي مناعة الجسم.
طريقة تدميس الفول فى المنزل
المكونات
نصف كيلوا فول
ملعقتين صلصة طماطم
ملعقة دقيق
نصف ليمونة
نصف ملعقة بيكنج باودر
ملعقتين عدس أصفر
خطوات تدميس الفول
أولا :بعد تنقية الفول يغسل وينقع لمدة لا تقل عن 6 ساعات ويراعى تغير الماء كل ساعتين.
- يوضع ماء فى الدماسة وعليها الفول لتغلي ثلاث دقائق.
- أهم خطوة / تصفية مياه غلي الفول الأولى، ثم أحضري مياه مغلية بشرط انها تغطي الفول كله.
- في وعاء خارجي ضعي ملعقتين صلصة الطماطم وعليها ملعقة الدقيق والبيكنج باودر وكمية صغيرة من الماء لكي تذوب المكونات مع بعضها.
- ضعي خليط الصلصة مع الدقيق على الفول، ثم عليه عصير ليمونة، ويترك مغلق حتى النضج.
ملحوظة/ هذه الطريقة إذا إتٌبعت بالخطوات سوف تجدي أن لون الفول أحمر كهرماني ولن يتغير لونه أبداً، والسر في تغير المياه والخلطة السرية.
