طريقة عمل العيش الفينو في المنزل بسهولة جداً
العيش الفينو أصبح من الضروريات في حياتنا خاصة في أيام المدارس، فنحتاج العيش الفينو يومياً لحشو سندوتشات الأطفال لليوم الدراسي، ولا يقتصر الأمر على المدرسة فقط فنحتاج العيش الفينو كثيراً في أيامنا العادية أو فى الرحلات والذهاب للنادي في الإجازات وغيرها، فنحن نحتاج العيش الفينو كثيراً، واليوم نقدم لكم طريقة سهلة لعمل الفينو في المنزل بالصور والخطوات، فيفضل دائماً عمل كل شيء في المنزل خاصة الأطعمة لضمان نظافتها والحفاظ على صحتنا وصحة أولادنا.
طريقة عمل العيش الفينو في المنزل
أولاً/ المكونات :-
كيلو وربع دقيق أبيض
ملعقة خميرة فورية
ملعقة بيكنج باودر أو ملعقة محسن خبز (أياً منهما)
ثلاثة ملاعق كبيرة سكر
كوب ونصف ماء دافئ، وممكن يحتاج أكثر حسب العجينة
كوب من اللبن البودرة
ملعقتين زيت
ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة أو يفضل أن تكون “سايحة”
رشة ملح
مقالات ممكن تعجبك
طريقة تدميس الفول فى المنزل بطعم عربة الشارع
طريقة عمل بنوبونى الإكلير فى المنزل بسهوله
ثانياً / طريقة التحضير:-
- أول خطوة تذوب الخميرة في السكر مع فنجان صغير ماء دافىء حتى تتفاعل الخميرة بسرعة.
- يوضع البيكنج باودر على الدقيق ويضاف اللبن البودرة وملعقتين الزيت والزبد وكل المقادير ماعدا الماء ثم يضاف الخليط على الخميرة ثم يعجن باليد.
- ثم يضاف الماء بالتدريج وتعجن العجينة مع إضافة الماء من حين إلى أخر حتى تحصلي على عجينة لينة نسبيا.
- تغطى العجينة جيداً وتترك في مكان دافىء حتى تخمر.
- تقطع العجينة دوائر متساوية الحجم وتفرد كل دائرة على رشة من الدقيق بواسطة مفردة العجين لتصبح دائرة بسمك 1سم.
- تلف الدائرة مثل الإسطوانة وتوضع في صينية مدهونة بالزيت أو على ورق زبدة وتترك ساعة حتى تخمر مرى أخرى ثم يدهن وجه الفينو بصفار بيض و يدخل الفرن.
- ممكن تشكل العجينة بشكل دائرة لعمل العيش الكيزر وتترك لتخمر ثم توضع فوقها السمسم وتدهن بصفار البيض وتدخل الفرن ..وبالهنا والشفا
