التخطي إلى المحتوى

تسعي المرآة وخاصة ربة المنزل إلي البحث عن طرق جديدة للأكل لتلبي رغبات أسرتها في تجربة كل ما هو جديد،ويكون صحي ومفيدة لها ولأسرتها،  لذا تحرص علي عمل وصفات أكل تحتوي علي الخضروات الطازجة الممتلئة بالفيتامينات الضرورة لصحة الجسم، بجانب عمل وصفات من النشويات والألياف المفيدة والضرورية للجسم.

ومن أشهر الخضروات المحببة للجميع كبار وصغار البطاطس فهي تدخل في أغلب الوصفات والأكلات،  ولها طرق عديدة علي النت، وتتنوع طرق إعدادها فمنها المقلية والمسلوقة والمشوية والمحشية، سواء جبن أو لحم مفروم أو أي خضروات أخري، ومن أجمل الوصفات وصفة البطاطس بالبشاميل فهي من الوجبات الخفيفة والسريعة في إعدادها وتجهزها.

مكونات البطاطس بالبشاميل

  • بطاطس
  • بهارات ( ملح، فلفل، كمون)
  • مقدار من الزبدة أو السمن
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض
  • مقدار من اللبن الحليب
  • كريمة طبخ
  • شبت وبقدونس للتزيين

طريقة التحضير

تقشير مقدار البطاطس ووضعها في إناء به ماء حتي تمام السلق مع وضع البهارات ملح وفلفل وكمون.

في إناء آخر نضع مقدار السمن أو الزبدة وعليه مقدار الدقيق ومع التقليب المستمر للحصول علي لون ذهبي، ثم إضافة مقدار اللبن الحليب، ثم إضافة القليل من الملح والفلفل حتي نحصل علي كمية البشاميل المناسبة بعد تمام النضج، ثم إضافة كريمة الطبخ علي مقدار البشاميل.

صينية الفرن يتم دهنها بالسمن أو الزيت أو الزبدة ووضع مقدار صغير  من البشاميل في قاع الصينية، ووضع مقدار البطاطس داخلها ثم وضع مقدار أخر من البشاميل، ثم وضع طبقة اخزي من البطاطس وتغطيتها بطبقة أخرى من البشاميل حتي تنتهي الكمية، ونضع علي الوجه جبنة شيدر أو موتزاريلا أو رومي ثم ووضعها داخل الفرن حتي تصبح الأطراف لونها بني، ثم تشغيل الشواية لجعل السطح لونه ذهبي، وبعد تمام التسوية تخرج من الفرن وتزينها بالخضروات الشبت والبقدونس للتقديم.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.