تحذيرات صحية من خطورة البطاطس الخضراء وارتفاع مادة “السولانين” السامة عند التخزين الخاطئ
حذرت أبحاث علمية حديثة من المخاطر الصحية الناجمة عن تخزين البطاطس بشكل غير صحيح أو تعرضها المباشر لأشعة الشمس، مشيرة إلى أن ارتفاع درجة حرارة التخزين فوق أربع درجات مئوية يؤدي إلى زيادة تركيز مادة السولانين السامة داخلها بمستويات قد تسبب…
